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文章详情介绍:
- 1,南浔古镇的美食太多了,好吃又便宜,一碗双交面仅14元
- 2,江南六大古镇•南浔古镇
南浔古镇的美食太多了,好吃又便宜,一碗双交面仅14元
既然到了南浔,不吃当地美食是不行的,南浔美食是出了名的好吃,一天下来让我见了世面,说是玩了一天,其实是吃了一天。
南浔美食排第一的,当属双交面。
很多粉丝朋友都给我推荐状元楼的双交面,说这是几十年的老店。我便赶了一大早去吃,门面比我想象的小,食客却很多,挤满了狭小空间,我只好和他人拼桌吃饭。
看了下菜单,果然好便宜,一碗酥肉面8元,爆鱼面8元,素鸡面才6元,这哪像是5A古镇里的价格,路边摊也没这个价。
南浔人吃饭会在面条上加各种浇头,有荤素两种,所谓双交面便是“酥肉爆鱼双浇”,14元一碗,也是当地人吃得最多的。听当地人聊天才得知,有一种吃面说法叫“生女上五福楼,生儿去状元楼”,意为女儿可以多福,男孩能金榜题名。
一碗面下肚,我顿时食欲大开,接着一天的行程便成了美食之旅。由于我的“细心察看”,发现了南浔许多隐藏美食,前前后后几十种,一下吃过了瘾。
出现率最高的便是“浔蹄”,很难想象喜爱甜口的南浔,竟会喜欢吃猪蹄,还做得那么好吃。
浔蹄是南浔一道名菜,也是当地招待客人必上的菜品。浔蹄用传统古法烧制而成,色泽红润、口感软糯、味道咸鲜、香而不腻。古镇有许多老店,每一家口味有所不同,可以多尝一尝。
招待客人另一道菜便是“三道茶”,第一道是甜的,叫风枵茶,第二道是咸的,叫熏豆茶,会搭配胡萝卜丝,芝麻等辅料,第三道是青茶,茶味清香宜人。
以前南浔人自己不舍得喝三道茶,只有招待客人时才会上,以示客人的尊贵,如今三道茶也被列入了世界非物质文化遗产。
说到喝,不能不提南浔酒了。在古镇内,你可以看到大大小小的酒馆,连超市里都卖着瓶装的酿酒,有女儿红、桃花酒、桂花酒,都是江南地道的味道。
最有名的当属南宋御酒坊,前店后坊,老板自己酿造,门口摆放着大大小小的酒坛子,像是古代的客栈。
定胜糕是另一个必吃美食,这是湖州特色糕点,外表像粉红元宝,充满吉祥喜庆之意。相传此糕点为南宋百姓为韩世忠的军队出征特制,糕上有“定胜”两字,意为定能胜利凯旋。
糕点还有一种是桔红糕,这是用江南糯米制成,造型玲珑剔透,糯滑可口,乃是南浔特产。桔红糕有一定的弹性,吃到嘴里甜甜的,拿在手里也很好玩。
吃完甜的再来个咸的,便是南浔臭豆腐。南浔人爱吃臭豆腐是出了名的,一点不亚于湖南长沙,民间有“臭南浔,辣乌镇”之说。南浔臭豆腐制作简单,腐干用油煎,拌上甜葱酱、葱末等佐料即可食用。
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还有一些美食是我第一次见,比如南浔香大头菜,这是当地特色,菜头脆嫩,口味鲜美、咸淡适宜,这本是家常菜,却火成了送礼佳品。
麦芽塌饼,外观是暗绿色,看起来像是黑暗料理,口感十分独特。民间传说,蚕花娘娘下凡行香时,曾在农家吃过麦芽塌饼,所以就成了养蚕人家奉祀蚕花娘娘的供品,也是农家招待客人的美食。南浔自古便是蚕丝名镇,所以麦芽塌饼在当地也很常见。
萝卜丝饼也可以尝尝,这是将萝卜刨丝,放入蒜苗后,加上盐和五香粉,通过模具成型放在油里煎炸,咸香可口,5元一个,十分好吃。
南浔古镇的美食太多了,价格也比我想象中的便宜,这座水乡古镇总能带我惊喜,简直是干饭人的天堂。
地址:浙江湖州市南浔区南浔古镇,古镇有多个入口,皆可进入
美食:冬季是淡季,除了一些面馆开放得早,大多糕点铺往往中午后开放,所以游客可上午游览,下午吃美食。
作者:林清鹿,在山河中修行人生的旅行博主
江南六大古镇•南浔古镇
❤️江南古镇众多,尤以“江南六大古镇”最负盛名,又以南浔古镇最为个性。
南浔并不难寻,它隶属于浙江省湖州市南浔区,太湖南岸,地处江浙沪两省一市交界处。明清时期为江南蚕丝名镇,是一个人文资源充足,中西建筑合壁的江南古镇。
南浔镇,建于南宋淳祐季年,距今已经有近800年的历史。自南宋起,它就商贾云集、经济繁荣。明清时期成为典型的江南丝绸市镇,出产的辑里丝为皇家织造指定原料。近代,以上海开埠为契机,南浔较早地受欧美文化的影响,丝商快速屈起,涌现了刘镛、顾乾麟、庞元济等一批重要历史人物。
从民国时期到近代,南浔依然人才辈出,比如被孙中山称为中华第一奇人的张静江,就是南浔人,还有西冷印社发起人之一张石铭,著名诗人作家徐迟、8位院士以及250多位教授及专家,一个小镇,能出如此多人,在中国并不多见。因此南浔古镇素有“文化之邦”和“诗书之乡”之称。凭借独特历史地位和人文景观,南浔镇还获得了“中国十大魅力名镇”的称号”。
南浔古镇:也是典型的江南水乡,小桥流水,青石板路,吴侬软语。古镇人文底蕴深厚,名胜古迹与水乡风光和谐统一,洋溢着诗画般的神韵。南浔古镇是江南六大古镇之一,也是中国历史文化名镇。
南浔古镇在继承中国东方文化的同时,对外来文化也很包容开放,在古镇里还能看到不少受到西方文化影响的建筑,南浔古镇是中国唯一一座中西风格合壁的江南古镇。
❤️南浔古镇:为国家5A级旅游景区,景区占地面积34.27平方公里,旅游景区分三大区块。第一块是南浔旅游景点富集区,张石铭故居、刘氏梯号等景点分布其中。第二块是由小莲庄、嘉业堂、文园等景点组成的中心景区。第三块是以东大街以东的张静江故居和百间楼为主的东北区块。
小莲庄:又称“刘园”,是晚清南浔“四象”之首刘镛的私家花园,始建于清光绪十一年(1885年),刘家三代花了40年,于1924年落成,至今有130多年的历史,为全国文物保护单位。
小莲庄,布局别致,园林以荷花池为中心,依地形设山理水,形成内外两园,内园是一座园中园,以山为主体,凿池栽芰,叠石成山。外园以荷花池为中心,池广约十亩,沿池点缀亭台楼阁,步移景异,颇具匠心。漫步其中,一步一景,美不胜收。
小莲庄的美是江南典型的诗情画意,十亩荷花池,荷叶田田,绰约多姿,而在河池南侧还有百年紫藤,紫色彩带盘绕在桥顶,犹如瀑布,美不胜收。而整个园林的设计是匠心独特,是江南水榭建筑的精品,可与苏州园林媲美!
嘉业堂藏书楼:位于南浔古镇鹧鸪溪畔,东面与小莲庄毗邻,创建人是刘镛的孙子刘承干,他于1920年至1924年,建造了这座藏书楼。后来,他又在其二十年里,花费30万两白银,收藏各类书籍,得书60万卷,共16万册。这座藏书楼,因傅仪所赠“饮嘉业”九龙金匾而得名。
嘉业藏书楼为中西合璧园林式布局,回字型回廊式厅堂建筑,共有书库52间,中间有一个大天井。
百间楼:据传明代礼部尚书董份归隐南浔后,其孙子与南浔白华楼主嘉靖进士茅坤的孙女结亲而建。因为迎新娘的时候,茅坤家嫌弃堂堂董尚书家里的房子不够宽敞,就遣媒人对董家人说,女方有100个陪嫁婢女,你家太小住不下,老尚书说:我马上造100间楼房给你家每名婢女住一间。因此董家依河而建,立屋百余间,故曰“百间楼”。
百间楼是一座极具江南风情的明清建筑群,坐落在古镇内东百间楼河两岸,这楼有400多年历史,百间楼临河蜿蜒而建,并充分利用空间建造骑楼,夏季可遮阳,雨天可避雨,是休闲的好地方。
嘉庆年间诗人张镇曾赋诗《浔溪渔唱》赞美百间楼:“百间楼上倚婵娟,百间楼下水清涟;每到斜阳村色晚,板桥东泊卖花船。”描写出一幅形象生动如诗如画的秀丽景色。
走进百间楼,眼前一亮。春风拂枊,碧波荡漾,河岸民居的白墙黛瓦,错落有致,倒影在水中,时不时还有小船划过,一幅迷人的江南水乡春景图。
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张石铭旧宅:号称“江南第一民宅”,是江南巨富南浔“四象”之一张颂贤长孙张均衡(字石铭)所建。建于光绪25年至31年(1899-1905)整个大宅由典型的江南传统建筑格局和法国文艺复兴时期的西欧建筑群组成。现为全国重点文物保护单位。
欧式建筑:文艺浪漫
张石铭旧宅又名懿德堂,前临古浔溪,坐西朝东,占地面积6500平方米,建筑面积7000平方米,有五落四进和中、西式各式楼房150间,系江南罕见的其本保持明清历史旧貌的豪门巨宅之一,是一座中西合璧式楼群的经典建筑。
中西合璧
刘氏梯号:为面西的西式建筑,人称“红房子”,是当地西洋建筑的代表。主人为南浔首富刘镛的三子刘安,号梯青,正厅为崇德堂,故又称刘氏梯号。
南浔的古桥:古镇河流纵横,密如蛛网,民间有“三步一拱,五步一桥”之谚。据史料记载,最多的时候古镇上有桥107座,如今南浔镇上有古桥几十座,其中最具代表被称为南浔三古桥的是通津桥、洪济桥和广惠桥。站在古老的桥上,或泛舟在静谧人河道中,都别具一番风味!
南浔的桥很美,最别致,有的高高拱起,好拟带帆的船都能通过;有的桥上有亭,飞檐斗角,如同廊桥;有的就是石板搭就,简洁而实用。在白墙黛瓦和绿树鲜花的衬托下,这古镇的桥充满了生机与灵气。
人从桥上过,船从桥下走,桥是水乡的情愫。
通津桥:位于东大街古运河之上,始建于宋朝,为单孔石拱桥,是南浔众桥之首。明清时期,通津桥畔成为南浔繁华的丝市。桥南面有一条街名叫丝行垛,素以经营蚕丝业著称,曾是历史上“辑里湖丝”的集散中心。
洪济桥:位于镇东栅,雄跨古运河,为一座石拱桥。站在古桥上眺望,四周风景一览无余,高低错落的民居、整齐的浜岸、狭长的弄堂、水中的桥埠、清清的河水东流,舟楫桨声如歌,为古桥增添了一道亮丽的风景绕。
广惠桥:横跨南市河,也是一座单孔石拱桥。长18米,桥高13米,上下各有踏步24级,桥头有两个石狮子。
作为一座有近八百年历史的江南古镇,南浔的传统风俗“水上婚礼”也被袭了下来,古时候,南浔以水路交通为主,嫁娶都要用船。如今这里依然演着“水上婚礼”,喜庆的场面让人流连忘返!
夜色下,古镇上没有了白天的喧哗,一切都归于平静,这里的夜景是真的美,用“水晶晶的夜色”来形容最合适不过了。
伴随着万家灯火亮起,夜色下的古镇给人的感觉更古了,那深厚的底蕴随之流露出来,站在岸边或桥上,随手一拍,水面倒映着灯火、民居、行人、宛如一幅浓墨重彩的水墨画!
南浔古镇的美食:这里的美食带着江南的江浙风味,非常值得品味。藏在古镇里的美食有:油爆虾很入味,太湖银鱼丝炒蛋小孩子抢着吃,红烧浔蹄很好吃;湖羊肉、太湖白鱼等是当地名菜。这里的小吃、糕点很有特色,比如粉丝千张包、周生记馄饨、双交面、桔红糕、定胜糕等。
❤️南浔古镇,将江南的水乡、人文、饮食以及经济融为一体,形成了独特的地域风情,南浔古镇山美、水美、人更美。
当年,著名作家徐迟一个连用“66个水晶晶”来赞美南浔,因此“水晶晶”也成了南浔镇的品牌。
❤️“走遍江南九十九,不如南浔走一走”,这个季节,总要来趟江南—南浔。
当你走进这里,摇撸船、红灯笼、青石板路、石拱桥、蒙蒙细雨,还有夜幕下小河边的枕水人家、小板凳、茶楼、美食、小吃、仿佛时光都慢下来,一切都安静得似人间仙境,南浔总是诗情画意~~
前些天,去了南浔古镇,参观古宅、游览景区,对古镇有了更深的了解。
谢谢欣赏
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